Manger et savourer en faisant attention

Chaque jour, chacun d'entre nous prend environ 220 décisions concernant l'alimentation - quoi, quand, combien, à quelle vitesse ...

Tu ne crois pas ? Et pourtant, c'est le cas ! Pour le petit-déjeuner, céréales ou pain ? Flocons d'avoine ou céréales au chocolat ? Du pain complet, des toasts ou plutôt un petit pain ? Qu'est-ce qu'on y met ? Est-ce que je prends mon petit-déjeuner à la maison ou au travail ? Est-ce que je m'accorde 10 minutes ou est-ce que je continue à travailler à côté ? La plupart du temps, tu prends ces décisions de manière tout à fait inconsciente.

Aujourd'hui, nous te révélons pourquoi nous mangeons, ce qui influence nos décisions alimentaires et comment tu réussiras à l'avenir à manger plus consciemment et plus lentement - c'est-à-dire en faisant attention !

Les bébés et les jeunes enfants mangent parce qu'ils ont faim et s'arrêtent lorsqu'ils sont rassasiés. En grandissant, nous sommes de moins en moins attentifs à ces signaux de faim et de satiété. Nous mangeons plutôt parce que nous aimons ça ou parce que nous avons certaines habitudes.

Par exemple, manges-tu la deuxième part de pizza parce qu'elle est délicieuse ? La barre de chocolat parce que tu viens de la trouver dans le tiroir du bureau ? Est-ce que tu t'offres une part de gâteau à la boulangerie en rentrant chez toi et que tu dînes quand même une heure plus tard parce que c'est l'heure du dîner ? Au lieu d'être agréablement rassasié et en forme, tu te sens peut-être ballonné, fatigué et suralimenté. Mais si tu te demandes avant de manger si tu as vraiment faim ou si tu te sers pour d'autres raisons, tu mangeras tout de suite plus consciemment.

• FAMINE : L'estomac gargouille.

• LA NEUGIERE : On verra bien quel goût ça a.

• CULTURE : Le thé de l'après-midi dans le nord de l'Allemagne, la Weisswurst dans le sud.

• TRADITION : Le jour de l'an, c'est toujours la raclette.

• SOCIÉTÉ : Dîner avec des amis ce soir.

• ASSEMBLEMENT : Je suis complètement suralimenté.

• SANTÉ : Les légumes sont bons pour la santé.

• HABITATS : Pas de cinéma sans pop-corn et après le déjeuner, j'ai besoin de quelque chose de sucré.

• IDÉALS DE BEAUTÉ : Je veux être mince.

• LE TEMPS : Il y a encore tant de choses à faire - il faut aller vite.

• LA TOLÉRANCE : Je ne supporte pas les produits laitiers.

• MALADIE : Pour moi, aujourd'hui, ce ne sont que des biscottes.

• ÉMOTIONS : Heureux, stressé, triste, fatigué ... j'ai besoin de glace !

• OFFRES : Oh, le chocolat est en promotion.

• GOÛT : Mmmh, pizza !

• DISPONIBILITÉ : comestibles à portée de vue et de main

Si tu ajoutes chaque jour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et deux collations, tu arrives à près de 2.000 repas par an. À combien de repas crois-tu que tu accordes toute ton attention ?

Manger avec attention signifie prendre conscience de son repas et de ses habitudes alimentaires avec tous ses sens. On prend le temps de manger, on ne se laisse pas distraire par son smartphone, son ordinateur ou la télévision, on est attentif à ses sensations de faim et de satiété et on prend conscience du goût, de l'odeur, de l'aspect et de la sensation en bouche des aliments. Des études montrent que les personnes qui mangent ainsi consciemment prennent plus de plaisir, ont de bonnes habitudes alimentaires ET maintiennent mieux leur poids corporel.

Chaque jour, fais attention à quelque chose de différent et à la fin de la semaine, fais le bilan de ce qui t'a fait le plus de bien. Peut-être souhaites-tu conserver l'une ou l'autre chose et l'emporter avec toi la semaine prochaine.

1er jour

Aujourd'hui, consacre 5 à 10 minutes à ton café ou à ton thé du matin et accorde-lui toute ton attention.

Deuxième jour

Aujourd'hui, prends la décision de passer au moins un repas dans le calme le plus complet et bannis le travail, le smartphone et les livres.

3e jour

Aujourd'hui, au début de tes repas, compte pendant un moment le nombre de fois où tu mâches en moyenne avant d'avaler. Pendant le reste du repas, essaie de mâcher chaque bouchée 15 à 30 fois. Qu'est-ce que cela fait à ton ventre à la fin de la journée ?

4ème jour

Observe aujourd'hui comment tu te sens après le repas. Est-ce que c'est ton ventre qui réclame un supplément ? Est-ce que tu manges par appétit, par ennui ou pour te détendre ?

5e jour

Mange avec les yeux fermés. Cela peut paraître étrange au début, mais après 1 ou 2 minutes, la résistance disparaît et tu commences à percevoir ton repas d'une toute nouvelle manière.

6e jour

Gâte-toi aujourd'hui avec ton repas préféré et savoure-le pleinement. Dresse la table, assieds-toi tranquillement et prends consciemment 10 minutes de plus que d'habitude.

7ème jour

Aujourd'hui, fais attention à ta respiration. Inspire et expire profondément plusieurs fois avant de manger. Pendant le repas, observe comment tu respires lorsque tu mâches. Et que se passe-t-il lorsque tu avales ?