Mat

Buffé som går att förbereda

Fyll ditt buffébord med mat som du förberett innan. Perfekt om du ska dela upp festligheterna på några dagar.

Med tanke på rådande situation är vi nog många som kommer dela upp studenten, skolavslutningen (och kanske till och med midsommar?) på flera dagar. Då är det extra bra att fylla buffébordet med rätter som du kan förbereda innan, så att du slipper stå i köket flera dagar på rad. Här kommer några förslag!

Honungsmarinerad kycklingfilé

Att grilla eller steka kött dagen innan och kallmarinera blir otroligt gott och är så smidigt!

Laxsida med midsommarrubb

Även lax är väldigt gott att äta kall och funkar hur bra som helst att grilla någon dag innan festen.

Klassisk potatisgratäng

Potatisgratäng är en klassiker som passar till det mesta och går hem hos de flesta. Dessutom blir den, om möjligt, ännu godare om den får stå till sig en dag. Bara att värma upp igen när det är festdags!

Vattenmelongazpacho med jalapeño och basilika

Gazpacho är en dröm en varm sommardag och funkar utmärkt att göra en dag innan den ska ätas. Servera gärna i små glas på buffén så slipper du en massa små skedar överallt.

Tomat- och zucchinipaj

Pajen är ett givet inslag på buffén och går att förbereda på olika sätt beroende på vilket du tycker är smidigast. Antingen bakar du pajen någon dag innan och serverar varm eller kall på buffén. Eller så gör du stanningen och pajskalet dagen innan och slänger ihop när det är kalas. Visste du förresten att obakad pajdeg går att frysa och ta fram samma dag du ska baka den, smidigt va?

Krämig omelett med lax och sparris

Denna lite lyxigare omelett är alltid en hit på buffén. Släng ihop smeten dagen innan och grädda samma dag. Eller grädda den dagen innan och förvara i kylen. God både varm och kall så välj vilket du tycker är enklast!

Tips!

Och vill du göra en enkel, men ofta uppskattad buffé, gör du en salladsbuffé. Koka upp exempelvis pasta, färskpotatis och bulgur. Släng ihop lite goda röror, som hummus och pesto. Grilla lite majskolvar, korvar, kyckling, lax och halloumi och duka upp med ordentligt med grönt i form av råa grönsaker, salsa, edamamebönor och så vidare. Och slutligen plockar du fram lite rostade fröer och nötter, någon god balsamico och olja, och lite smarriga ostar och kallskuret. Alla blir nöjda när de får välja själva, och allt går att göra dagen innan!

Vi bjuder på 1 månad
Teckna 6 eller 12 månader och få 1 månad gratis

Medlemskap:
Digital

Du gör hälsoresan på egen hand med hjälp av vår app.


12 mån: 1 månad gratis + 12 mån á 229 kr/mån
6 mån: 1 månad gratis + 6 mån á 279 kr/mån
3 mån: 3 mån á 299 kr/mån

Medlemskap:
Coach + Digital

Du deltar i workshops med coach och får tillgång till vår app.

12 mån: 1 månad gratis + 12 mån á 399 kr/mån
6 mån: 1 månad gratis + 6 mån á 449 kr/mån
3 mån: 3 mån á 499 kr/mån

Medlemskap:
Digital

Du gör hälsoresan på egen hand med hjälp av vår app.


12 mån: 1 månad gratis + 12 mån á 229 kr/mån
6 mån: 1 månad gratis + 6 mån á 279 kr/mån
3 mån: 3 mån á 299 kr/mån

Medlemskap:
Coach + Digital

Du deltar i workshops med coach och får tillgång till vår app.

12 mån: 1 månad gratis + 12 mån á 399 kr/mån
6 mån: 1 månad gratis + 6 mån á 449 kr/mån
3 mån: 3 mån á 499 kr/mån