Mat

Laga mat med det som finns hemma

Se till att ha bra mat hemma i skafferiet och frysen så har du all möjlighet att laga en god middag.

Hur ska man tänka när man handlar så att man inte behöver åka till affären hela tiden? Hemligheten är att handla varor som har lång hållbarhet och som går att använda till många olika rätter. Som t.ex. krossade tomater som kan användas i en rad olika rätter. Här får du tips på rätter som som tillagas med basvaror som du har hemma så att du kan minska matsvinn och ändå variera din mat. 

Kycklinggryta

  • Fryst kycklingfilé är kanske inte lika god som färsk men väldigt bra att ha i frysen. 
  • Lök och vitlök har lång hållbarhet.
  • Fryst broccoli funkar perfekt i den här grytan. 
  • Krossade tomater - en bra stapelvara att alltid ha hemma. 

Linsgryta

  • Linser, ris, krossade tomater och kryddor - bra saker att ha hemma med lång hållbarhet!

Spaghetti med räkor

  • Räkor är alltid bra att ha i frysen! Tillsammans med pasta från skafferiet, vitlök, olivolja och lite kryddor så blir det en toppenmiddag.
  • Parmesan har lång hållbarhet i kylen och piffar till vilken pastarätt som helst. 

Fisk

  • Fryst fisk funkar fint för att göra den här rätten.
  • Krossade tomater och kikärter är bra stapelvaror att ha hemma. 

Paprikaröra

  • Här funkar det fint med grillad paprika på burk istället för färsk.
  • Couscous, krossade tomater och linser finns i skafferiet. 

Chili med ägg

  • Ägg är ett livsmedel med lång hållbarhet.
  • Stapelvaror som linser, bönor, majs och krossade tomater passar perfekt i den här chilin. 

Tonfisk

  • Tonfisk och bulgur är bra att ha i skafferiet.
  • Färsk mynta kan ersättas med fryst. 
  • Färska rödbetor håller länge. 

Tonfiskpasta

  • Tonfisk, pasta och kapris är bra saker att ha i skafferiet.
  • Har du inte grädde så kan du ersätta med en skvätt mjölk. 

Kyckling med bönor

  • Fryst kyckling och spenat är bra att ha i frysen.
  • Bönor har lång hållbarhet i skafferiet. 

Risotto med lax

  • Lax och sparris finns i frysdisken och smakar bättre än man kan tro!
  • I övrigt har man ofta ingredienser till en risotto hemma. 

Lasagne

  • Gör en dubbel omgång lasagne på vad du har hemma så har du mat för några dagar framöver!