INGREDIENSER:
600 g fläskfilé
2 msk mango chutney
1 msk pressad lime
2 tsk olja
1 msk färsk koriander, hackad
800 g färskpotatis
2 tsk olja
2 dl fraiche max 5%
2 msk sweet chilisås
sallad
tomat
rödlök
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda mango chutney, rivet limeskal, olja och koriander till en marinad. Lägg i köttet och låt marinera minst 1 timme. Tvätta och klyfta potatisen, lägg i en ugnsform, ringla över 2 tsk olja. Tillaga i ugn ca 30 min. Rör ihop fraiche med sweet chili. Grilla köttet. Pensla köttet med marinaden under grillningen. Servera köttet med potatis, kall sås och sallad.