Aquafabaglass med persika och vanilj
5
Points®
Total tid
6 tim 10 min
Förberedelse
10 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Aquafaba är spadet som konserverade kikärter ligger i. Låter det konstigt att göra glass på den? Inte alls - kikärtsspadet blir fluffigt och vitt, ungefär som äggvita, och funkar alldeles utmärkt att göra vegansk "glass" på. Hur gott som helst alltså och perfekt att kunna ta tillvara på något vi vanligtvis bara slänger ut. Så gör en mustig kikärtsgryta eller falafel till middag och denna glass till efterrätt.
Ingredienser
Aquafaba (bönspad)
1¾ dl
Persika
300 g
Florsocker
1 dl
Vaniljpulver
1 krm