Blåbärspannkakor med banan

7
Total tid
15 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
5 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
De här pannkakorna passar perfekt som helgfrukost eller ett lyxigare mellanmål.

Ingredienser

Vetemjöl

2 dl

Bakpulver

1 tsk

Salt

1 krm

Socker

2 tsk

Ägg

1 st

Mjölk 0,5%

1½ dl

Blåbär

250 g

Rapsolja

1 tsk

Banan

2 st

Kvarg vanilj 0,2 %

2 dl

Honung

4 tsk

Instruktioner

  1. Blanda ihop mjöl, bakpulver, salt och socker. Vispa ihop äggula och mjölk och blanda ihop med mjölblandningen.
  2. Vispa äggvita till ett hårt skum och vänd ner i smeten tillsammans med hälften av blåbären.
  3. Stek små pannkakor i olja i en stekpanna.
  4. Servera pannkakorna med skivad banan, resterande blåbär, kvarg och ringa över honung.

Anteckning

Smaksätt ev. smeten med lite vaniljsocker.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!