Bulgur med spenat och tofu

Instruktioner

1. Skala och hacka löken. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek löken så att den blir genomskinlig. Tillsätt spenat och lägg på locket. Tillaga cirka 10 minuter.
2. Skär tofun i tärningar och skiva feferonin. Blanda ner bulgur, tofu och feferonin i spenatröran och späd med vatten och buljongtärning.
3. Krydda med garam masala och lägg på locket. Tillaga cirka 10 minuter.
4. Avsluta med att pressa över citron, smaka av med salt och peppar.