Foto av Currykyckling med sötpotatis från WW ViktVäktarna

Currykyckling med sötpotatis

11
7
1
SmartPoints per portion
Total tid
3 tim
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
45 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En enkel och smidig allt-i-ett-rätt med curry- och vitlöksmarinerad kyckling, kikärtor, citron och sötpotatis. Den tar lite tid, men sköter sig nästan helt själv så att du kan hitta på annat.

Ingredienser

Yoghurt naturell 0,5%

1 dl

Curry

1½ msk

Vitlök

2 klyfta(or)

Kycklingbröstfilé

600 g

Sötpotatis okokt

800 g

Kikärter, konserv

1 förp, avrunnen/avrunnet

Citron

1 st

Olivolja

1 msk

Instruktioner

  1. Blanda ihop yoghurt, 1 msk curry, pressad vitlök, salt och peppar i en påse. Lägg kycklingen i påsen och låt den marineras i kyl minst 2 timmar, gärna över natten.
  2. Sätt ugnen på 200°.
  3. Klyfta sötpotatis och lägg tillsammans med sköljda och avrunna kikärtor och citronskivor i en bakplåtspappersklädd ugnsfast form. Blanda med olja, resterande curry och salt och peppar. Lägg kycklingen över och sätt in i ugn 40-45 minuter tills kycklingen är genomstekt.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!