Fläskkotlett med varm morotssallad

Name: Fläskkotlett med varm morotssallad
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 500 g Fläskkotlett, fett bortskuret 4 kotletter; 2 dl Ris, okokt fullkorn; 2 msk Sweet chilisås; 1 msk Japansk soja; 1 msk Vatten; 300 g Morot; 1 tsk Olivolja; 1 tsk Salladskrydda italiensk; 0.5 tsk Cayennepeppar; 1 msk Balsamvinäger; 50 g Ruccola; 200 g Cocktailtomater; 90 g Salladsost (feta) 10%; 1 msk Oregano färsk

Points®

Total tid

35 min

Förberedelse

10 min

Tillagningstid

25 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Läcker rätt med marinerad fläskkotlett. Morotssalladen är fantastiskt god till, med smulad fetaost och pepprig ruccola.

Ingredienser

Fläskkotlett, fett bortskuret

500 g, 4 kotletter

Ris, okokt

2 dl, fullkorn

Sweet chilisås

2 msk

Japansk soja

1 msk

Vatten

1 msk

Morot

300 g

Olivolja

1 tsk

Salladskrydda

1 tsk, italiensk

Cayennepeppar

½ tsk

Balsamvinäger

1 msk

Ruccola

50 g

Cocktailtomater

200 g

Salladsost (feta) 10%

90 g

Oregano

1 msk, färsk

Instruktioner

Koka riset. Blanda samman chilisås, soja, vatten, salt och peppar och lägg köttet. Låt marinera minst 30 minuter. Skär morötterna i tunna strimlor med en potatisskalare eller osthyvel. Fräs morötterna i oljan tills de är nästan mjuka. Tillsätt balsamvinäger och kryddor. Grovhacka ruccola och halvera tomaterna. Blanda ner sallad och tomater i grytan. Hacka de färska örterna grovt och skär fetaosten i tärningar. Strö örter och ost över grytan. Servera med stekta eller grillade fläskkotletter och fullkornsris.

Redo för hälsosamma vanor?

Fläskkotlett med varm morotssallad

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!