Frittata med zucchini, ärter och pesto

Instruktioner

1. Skiva eller hyvla zucchini tunt och lägg på en het grillpanna. Grilla på båda sidor tills den får fina ränder.
2. Skala och hacka lök, fräs i olja i en panna och pressa ner vitlök.
3. Vispa ihop ägg och mjölk. Smula i ost och blanda ner pesto och ärter. Krydda med salt och peppar.
4. Lägg över zucchini i pannan med lök och häll över äggblandningen. Tillaga på svag värme tills frittatan stelnat. Toppa med hackad dill och servera med sallad.