Foto av Frittata med zucchini, ärter och pesto från WW ViktVäktarna

Frittata med zucchini, ärter och pesto

11
6
6
SmartPoints per portion
Total tid
35 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Frittata med grillad zucchini, ärter, vitlök, chèvre och pesto är precis lika gott som det låter!

Ingredienser

Zucchini (squash)

2 st

Schalottenlök

2 st

Olivolja

2 tsk

Vitlök

1 klyfta(or)

Ägg

8 st

Mjölk 0,5%

1 dl

Getost (chèvre)

100 g

Pesto

2 msk

Gröna ärter

150 g

Dill

2 msk, hackad

Sallad

70 g

Instruktioner

  1. Skiva eller hyvla zucchini tunt och lägg på en het grillpanna. Grilla på båda sidor tills den får fina ränder.
  2. Skala och hacka lök, fräs i olja i en panna och pressa ner vitlök.
  3. Vispa ihop ägg och mjölk. Smula i ost och blanda ner pesto och ärter. Krydda med salt och peppar.
  4. Lägg över zucchini i pannan med lök och häll över äggblandningen. Tillaga på svag värme tills frittatan stelnat. Toppa med hackad dill och servera med sallad.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!