Gratinerad palsternacka med västerbottenost

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200° och grill.
2. Skala och dela palsternackorna i kvartar.
3. Koka upp fonden med vatten i en traktörpanna. Salta och peppra. Tillsätt palsternacksklyftorna och koka dem i fonden 3-4 minuter. Ta upp och lägg dem i en ugnsfast form.
4. Koka ner fonden tills det är ett par matskedar kvar. Tillsätt smöret och blanda ihop.
5. Häll smörfonden över palsternackorna, strö över osten och gratinera i ugn i 10 minuter tills osten är gyllenbrun. Servera.