Kycklingfilé med vitkålsgratäng

Total tid
0:40
Förberedelse
0:20
Tillagningstid
0:20
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
Vitkålsgratäng är ett annorlunda och gott tillbehör som passar till mycket. Här serveras det med stekt kyckling och picklad rödlök.
Ingredienser
  • Lök
    1 st, röd
  • Lag till picklat
    2 dl, ¼ dl ättika, 12% ½ dl socker, 1 dl vatten
  • Vitkål
    900 g
  • Lök
    1 st, gul/gula
  • Rapsolja
    2 tsk
  • Vitlök
    1 klyfta(or)
  • Matlagningsgrädde 4%
    2 dl
  • Salt
    1 tsk
  • Svartpeppar
    ½ tsk, gärna grovmalen
  • Ost riven 17%
    100 g
  • Kycklingbröstfilé
    600 g
  • Margarin flytande 80%
    2 tsk
Instruktioner
  1. Blanda ihop ättika, socker och vatten till en lag. Blanda tills sockret lösts upp och blanda därefter ner tunt skivad rödlök.
  2. Sätt ugnen på 200°.
  3. Skär bort stammen på vitkålen och skala löken. Skär eller strimla vitkålen i minde bitar och hacka löken.
  4. Svetta lök och kål på svag värme i oljan och pressa i vitlöken. Slå på matlagningsgrädde och sjud tills grönsakerna mjuknat. Krydda med salt och peppar, smaka av under tiden. Vill du ha lite mer hetta, tillsätt lite sambal oelek eller färsk hackad chili.
  5. Slå över i en ugnsfast form, strö över osten och gratinera i ca 20 minuter eller tills osten smält och fått fin färg.
  6. Krydda och stek kycklingen i margarin, servera med vitkålsgratäng och picklad rödlök.

Bli medlem idag!

Sök bland 1000-tals recept i vår app!