Foto av Kycklinggryta med ananas från WW ViktVäktarna

Kycklinggryta med ananas

9
8
8
SmartPoints per portion
Total tid
40 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Mustig kycklinggryta med squash och ananas! Serveras med bulgur till som ger bra mättnadskänsla.

Ingredienser

Bulgur, okokt

3¾ dl

Kycklingbröstfilé

400 g

Lök

1 st, gul/gula

Zucchini (squash)

1 st

Champinjoner

100 g

Ananas, färsk

100 g, 1 bit

Curry

1 tsk, 1-2 tsk

Margarin flytande 80%

2 tsk

Tomater, krossade

4 dl

Kycklingfond

2 msk

Majsstärkelse (redning)

1 msk

Instruktioner

  1. Koka bulgur enl förp. Hacka löken, skär kycklingfiléerna i 1*1 cm bitar, strimla zucchinin, klyfta svampen och tärna ananasen. Fräs lök och curry i margarin. Tillsätt kycklingen och grönsakerna, fräs några minuter tills det har fått fin färg. Lägg i ananasen och slå i tomaterna. Tillsätt fonden och låt sjuda tills kycklingen är mör, ca 15 minuter. Om det behövs så red av med såsredningen. Servera grytan med bulgur.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!