Lammspett med kokos

Name: Lammspett med kokos
Prep time: 120 min
Cook time: 15 min
Total time: 137 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 500 g Lammstek (fett bortskuret); 16 st Schalottenlök små; 32 st Cocktailtomater röda och gula; 4 msk Sweet chilisås mango och ananas; 6 dl Ris, kokt gärna fullkorn; 1 medelstor(t)/medelstora Lök 1/2 dl finhackad; 2 klyfta(or) Vitlök 1 msk finhackad; 3 msk Japansk soja ketjap manis; 1 st Citron 2 msk saft; 2 tsk Sambal oelek 1-3 tsk; 4 msk Kokosflingor torkade

Points®

Total tid

2 tim 17 min

Förberedelse

2 tim

Tillagningstid

15 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Goda lammspett med scharlottenlök och cocktailtomater att grilla under härliga sommarkvällar.

Ingredienser

Lammstek (fett bortskuret)

500 g

Schalottenlök

16 st, små

Cocktailtomater

32 st, röda och gula

Sweet chilisås

4 msk, mango och ananas

Ris, kokt

6 dl, gärna fullkorn

Lök

1 medelstor(t)/medelstora, 1/2 dl finhackad

Vitlök

2 klyfta(or), 1 msk finhackad

Japansk soja

3 msk, ketjap manis

Citron

1 st, 2 msk saft

Sambal oelek

2 tsk, 1-3 tsk

Kokosflingor torkade

4 msk

Instruktioner

Skär köttet i tärningar, ca 1x1 cm. Blanda samman finhackad lök, vitlök, ketjap manis, citron, sambal och kokos till en marinad i en stor skål. Lägg ner köttet och låt det marinera i kyl minst 2 timmar. Sätt ugnen på grill 250°. Trä upp kött, tomater och schalottenlök på blötlagda grillspett. Krydda med salt och peppar. Grilla spetten i ugn 225° ca 3 minuter per sida. Servera med nykokt ris och chilisås.

Redo för hälsosamma vanor?

Lammspett med kokos

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!