Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Ljummen butternutsallad med grönkål och salladsost

Ljummen butternutsallad med grönkål och salladsost

3
Points®
Total tid
35 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Lyxig sallad som passar helt perfekt på julbordet men även som ett gott tillbehör till en fin köttbit.

Ingredienser

Butternutpumpa

1 st

Olivolja

1 msk

Salt

½ tsk

Svartpeppar

½ tsk

Chili flakes

½ tsk

Grönkål

250 g

Citron

1 st

Bladpersilja

3 msk, hackad

Salladsost (feta) 10%

100 g

Lök

1 st, röd/röda

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 200°. Skär bort skalet från butternutpumpan och ta bort kärnorna. Skiva och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med olja och strö över salt, peppar och chiliflakes. Sätt in i ugn ca 20 min tills den mjuknat.
  2. Skölj och repa grönkålen (ta bort stjälkarna). Koka snabbt upp i saltat vatten. Häll av vattnet och skölj i kallt vatten.
  3. Lägg grönkål på ett fat och pressa över citron. Strö över persilja och lägg på butternut. Smula över ost och toppa med strimlad rödlök.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar