Foto av Penne med grönsaker i saffranssås från WW ViktVäktarna

Penne med grönsaker i saffranssås

10
10
10
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
25 min
Tillagningstid
0 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Lätt
Färgglad pastarätt med zucchini, paprika och palsternacka i saffranssås. Kronärtskocka ger fantastiskt god smak och bör inte missas!

Ingredienser

Pasta okokt (typ penne)

70 g

Lök

¼ st, gul/gula

Kronärtskocka

30 g, konserv, hjärtan

Zucchini (squash)

¼ st

Paprika

½ st, röd

Palsternacka

½ st

Olivolja

1 tsk

Vitlök

1 klyfta(or)

Saffran

½ pkt

Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)

¾ dl

Grönsaksfond

1 tsk

Instruktioner

  1. Klyfta lök och kronärtskocka, skiva vitlök, skär zucchini och paprika i 2 cm långa stavar. Strimla palsternackan. Koka pastan. Hetta upp oljan i en kastrull, fräs alla grönsakerna (utom kronärtskockan) tillsammans med vitlök och saffran, låt det fräsa sakta i 5 minuter. Tillsätt grädde och fond, låt det koka några minuter, vänd sedan i pasta och kronärtskocka. Lägg upp på tallrikar och dekorera gärna med hackade örter. Tips: Blanda gärna i skalade räkor eller strimlad parmaskinka, tänk då på att lägga till ProPoints värde.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!