ViktVäktarna - Penne med tomat- och dragonsås

Penne med tomat- och dragonsås

11
Points®
Total tid
15 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Lätt
Snabblagad och god vegetarisk vardagsrätt med pasta, paprika och en massa tomat. Mumsigt värre!

Ingredienser

Pasta okokt (typ penne)

70 g

Lök

½ st, gul/gula

Paprika

1 st, röd

Soltorkade tomater i olja, avrunna

3 st

Cocktailtomater

8 st

Rapsolja

1 tsk

Vatten

1 dl

Dragon

2 msk, färsk

Färskost 4%

2 msk

Instruktioner

  1. Koka pasta enligt anvisning på förpackning.
  2. Tärna lök och paprika. Strimla soltorkade tomater och halvera cocktailtomater.
  3. Hetta upp olja i en stekpanna och stek löken tills den är mjuk. Tillsätt paprika och tomat och låt sjuda några min. Häll på vatten och låt sjuda ytterligare några min.
  4. Hacka dragon och blanda ner tillsammans med färskost. Blanda ner pastan och smaka av med salt och peppar.