Räkcrepes

Name: Räkcrepes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Medelhavet
Ingredients: 2.5 dl Vetemjöl; 3 st Ägg; 6 dl Mjölk 3%; 0.5 tsk Salt; 150 g Purjolök; 150 g Fänkål; 2 msk Smör; 300 g Skalade räkor; 1 kruka(or) Dill; 0.5 st Citron; 2 dl Crème fraiche, lätt 15%; 2 dl Ost riven 17% lagrad herrgård

Points®

Total tid

1 tim 20 min

Förberedelse

20 min

Tillagningstid

40 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Kalla det crepes eller pannkakor. Det är typ samma sak även om fransmännen förmodligen skulle säga annat. Det är egentligen inte så noga så länge det blir gott!

Ingredienser

Vetemjöl

2½ dl

Ägg

3 st

Mjölk 3%

6 dl

Salt

½ tsk

Purjolök

150 g

Fänkål

150 g

Smör

2 msk

Skalade räkor

300 g

Dill

1 kruka(or)

Citron

½ st

Crème fraiche, lätt 15%

2 dl

Ost riven 17%

2 dl, lagrad herrgård

Instruktioner

Blanda ihop vetemjöl, ägg, mjölk och salt. Låt svälla i 20 minuter. Skiva purjolök och fänkål tunt, Stek mjukt i en matsked smör. Låt svalna och blanda sedan ihop med räkor, finhackad dill, citronskal och crème fraiche. Salta och peppra. Hetta upp en teflonpanna, lägg i smör och grädda fina, tunna crepes. Det blir cirka 10-12 st. Sätt ugnen på 175 grader. Fyll crepsen med ett par matskedar fyllning, rulla ihop och lägg i en ugnsfast form. Strö på osten och gratinera i ugnen tills osten är gyllenbrun.

Redo för hälsosamma vanor?

Räkcrepes

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Bananpannkakor

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Du kanske också gillar

Bananpannkakor

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Sök bland 4000+ recept i vår app!