Foto av Röd linssoppa med koriander från WW ViktVäktarna

Röd linssoppa med koriander

5
1
1
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
25 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
Linssoppa är kanske en av de bästa vardagsrätterna som finns! Det är så fånigt enkelt, sköter sig ganska mycket själv och blir så gott. Dessutom toppen som matlåda dagen efter. Här är en variant smaksatt med spiskummin och koriander, toppad med en klick yoghurt.

Ingredienser

Lök

1 st, röd/röda

Vitlök

3 klyfta(or)

Olivolja

½ msk

Spiskummin

1 tsk

Koriander

1 tsk, malen

Vatten

8 dl

Tomater, krossade

1 förp

Grönsaksbuljongtärning

2 st

Röda torra linser

2 dl

Koriander

1 kruka(or)

Grekisk yoghurt 0%

2 dl

Instruktioner

  1. Finhacka lök och vitlök.
  2. Värm olja i en gryta och stek löken minst 10 minuter. Blanda ner vitlök och kryddor och låt steka med 1 minut.
  3. Blanda ner vatten, krossade tomater, buljongtärningar och linser. Koka upp och låt sjuda under lock tills linserna är mjuka, 10-15 minuter.
  4. Hacka koriander och blanda ner. Servera toppad med en klick yoghurt.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!