Trädgårdsgryta och ryggbiff

Name: Trädgårdsgryta och ryggbiff
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 500 g Ryggbiff nöt; 3 medelstor(t)/medelstora Morot; 1 medelstor(t)/medelstora Palsternacka; 0.5 medelstor(t)/medelstora Purjolök; 1 stånd Broccoli; 150 g Champinjoner; 2 tsk Margarin flytande 80%; 5 dl Grönsaksbuljong; 150 g Gröna bönor; 2 msk Pinjenötter; 2 dl Bulgur, okokt; 1 dl Matlagningsyoghurt 8%; 2 msk Persilja 1-2 msk hackad

Points®

Total tid

35 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Trots namnet måste du inte äta den i trädgården. Fantastiskt gott och mättande.

Ingredienser

Ryggbiff nöt

500 g

Morot

3 medelstor(t)/medelstora

Palsternacka

1 medelstor(t)/medelstora

Purjolök

½ medelstor(t)/medelstora

Broccoli

1 stånd

Champinjoner

150 g

Margarin flytande 80%

2 tsk

Grönsaksbuljong

5 dl

Gröna bönor

150 g

Pinjenötter

2 msk

Bulgur, okokt

2 dl

Matlagningsyoghurt 8%

1 dl

Persilja

2 msk, 1-2 msk hackad

Instruktioner

Skala morötter och palsternacka och dela i mindre bitar. Dela purjon i mindre bitar och broccoli i buketter. Bryn morötter, palsternacka, purjo och svamp i margarin under omrörning. Häll på buljong och låt det koka ca 15 min. Tillsätt broccoli och bönor och koka ytterligare ca 5 min. Krydda med salt och peppar, strö över pinjenötterna. Koka bulgur under tiden. Blanda yoghurt med persilja, krydda med salt och peppar. Grilla ryggbiffen. Servera biffen med grönsaker, bulgur och sås.

Redo för hälsosamma vanor?

Trädgårdsgryta och ryggbiff

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Tacos

Chili con carne med bönor och majs

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Röd linssoppa

Indonesisk kycklinggratäng

Sök bland 4000+ recept i vår app!