Foto av Varm pastasallad med kyckling från WW ViktVäktarna

Varm pastasallad med kyckling

11
9
9
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
20 min
Portioner
1
Svårighetsgrad
Lätt
Pastasallad med kyckling och en massa italienska smaker. Tomater, färska och soltorkade, zucchini blandat med en härlig sås gör att du kommer vilja göra denna rätt om och om och om igen...

Ingredienser

Pasta okokt (typ penne)

40 g

Soltorkade tomater i olja, avrunna

4 st

Cocktailtomater

8 st

Zucchini (squash)

1 st, liten

Kycklingbröstfilé

150 g

Olivolja

1 tsk

Vatten

1 dl

Grönsaksbuljongtärning

¼ st

Tomatjuice

½ dl

Balsamvinäger

1 msk

Timjan

1 tsk, eller basilika

Instruktioner

  1. Koka pastan enligt förpackning.
  2. Strimla de soltorkade tomaterna. Halvera cocktailtomaterna och skär zucchinin i skivor. Dela kycklingfilén i bitar.
  3. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek kycklingen, ta upp från pannan. Stek zucchinin i stekskyn i cirka 5 minuter. Häll på vatten och lägg i buljongtärningen. Tillsätt tomatjuice, vinäger och örter.
  4. Avsluta med att blanda ner pasta, kyckling och tomat i pannan. Smaka av med salt och peppar.

Sök bland 1000-tals recept i vår app!