Portioner |
6
ProPoints™ värde per portion |
4
Rätt |
Soppor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
0,5 st röd chili
1/2 msk olivolja
400g sötpotatis
500g krossade tomater
0,5tsk salt
0,5 dl röda linser
1 burk kokosmjölk (lätt)
2 grönsaksbuljong tärningar.
Hacka allt, stek lök, chili mjuk. Häll på kokosmjölk och krossade tomater och potatis.
När allt blivit mjukt häll i linserna och koka i ytterligare 10min.
Mixa till en jämn soppa.
(man kan ha i 3dl vatten för en "vattningare" soppa men jag tycker att den är godare när den är tjockare)
Världens godaste soppa.