Mat

Bygg din egen smarta matlåda

Nyttig vardagsmat är smartaste vägen till ett sundare liv. Passa på att göra en nystart och kom igång med goda lunchvanor på jobbet.


Nyttig vardagsmat är smartaste vägen till ett sundare liv. Ge dig själv en bra start på hösten och håll fast vid de nya goda vanor du förhoppningsvis tagit dig tid till att skapa under semestern. Passa på att göra en nystart och kom igång med goda lunchvanor på jobbet.

Med egen matlåda styr du både över dina SmartPoints värde och din ekonomi. Skaffa en lagom stor plastlåda med tätt lock och fyll den med dina favoriter. Ha gärna tallriksmodellen i tankarna: 
Låt en stor del av lådan täckas med råa, kokta eller wokade grönsaker – gärna halva eller 1/3 av matlådan. Lägg till en kycklingfilé, gårdagens rester av kött eller fisk, korv (gärna nyckelhålsmärkt), fisk, keso, vegetariskt protein eller ägg, kanske med sill eller kaviar till. Fyll på med kolhydrater – och vips, så är matlådan klar!

Matlåda vs. utelunch

Äter du ofta lunch ute blir det i längden väldigt dyrt. Samtidigt kanske det känns tråkigt att inte hänga med kollegorna ut, så försök istället skapa en ny kultur på jobbet där ni äter medhavd lunch, i alla fall några dagar i veckan. Inspirera och sporra varandra att testa nya goda maträtter. Kanske kan ni tom turas om att laga varsin maträtt i veckan och bjuda på, t ex en stor lasagne, då behöver du bara släpa med mat en gång i veckan.

Räkna ut hur mycket du sparar i veckan, månaden eller på ett år genom att byta utelunchen mot matlåda.

Exempel: Om utelunch kostar 80 kr, medhavd lunch kostar 20 kr och du jobbar 44 veckor på ett år.

Hur många dagar i veckan har du matlåda?  Spara:               

1 dag                                                                            60 kr/veckan                                2640 kr/år

2 dagar                                                                        120 kr/veckan                             5280 kr/år

3 dagar                                                                        180 kr/veckan                             7920 kr/år

4 dagar                                                                        240 kr/veckan                             10 560 kr/år

5 dagar                                                                        300 kr/veckan                             13 200 kr/år

 

Protein: välj till exempel något av följande...

 

  • 1 kycklingfilé eller en bit grillad kyckling
  • en bit rökt, stekt eller kokt lax, en rökt makrillfilé eller en burk makrill i tomatsås
  • 1-2 kokta ägg
  • 1/2- 1 burk tonfisk
  • 1,5 dl röda/vita bönor
  • 1 bit stekt/grillat kött
  • en bit fetaost, ca 50 gram
  • ca 50 gram kokt eller rökt skinka eller kassler
  • 2 dl skaldjur, t ex skalade räkor eller konserverade musslor

 

Kolhydrat: till exempel något av följande...

 

  • 1-2 dl kokt pasta, bulgur, matkorn eller ris, gärna fullkorn
  • 1-3 kokta potatisar
  • 1-2 skivor grovt bröd eller knäckebröd, med lättmargarin eller mjukost om du vill

 

Grönsaker; kombinera gärna flera av förslagen!

 

  • 1 stor tomat eller 7-8 cocktailtomater
  • en bit gurka
  • 1 dl majs eller bönor
  • 10 oliver
  • 1-2 morötter
  • 1,5 dl kokt eller rå broccoli eller blomkål
  • 3-4 råa champinjoner
  • 1 dl ruccolasallad, babyspenat eller annan sallad eller kål

 

Piffa upp lådan, om du vill med...

 

  • 1/4 skivad rödlök
  • 3-4 soltorkade tomater
  • 1-2 msk vinägrettdressing (olja, vinäger, salt, peppar)
  • 2-3 msk gräddfil eller matyoghurt, gärna smaksatt med t ex chilisås, hackad lök eller gräslök (såsen kan du ha i en liten separat burk om du inte vill att den blandas med övrig mat)
  • 1-2 msk kapris

 

Tips! 

 

För att motivera dig själv ytterligare, lägg undan de pengar du sparar varje dag på att ta med egen din lunch jämfört med att äta ute på restaurang. Om du sparar 50 kronor varje arbetsdag blir det minst 10.000 kronor på ett år! Vad önskar du dig mest av allt? En semesterresa? En ny fin cykel? Nya kläder? Ett träningskort?