Laga mat utomhus

Efter ett år av pandemi och social distansering har vi vant oss vid att umgås och äta utomhus året runt. Det har aldrig sålts så mycket grillkorv och årets julklapp blev stormköket. Men när våren och sommaren nu är på ingång blir det mer naturligt för oss att packa en picknick eller till och med flytta ut matlagningen.

Egentligen kan all mat som lagas inomhus lagas utomhus, det gäller bara att ha rätt utrustning. Och vill du inte laga maten utomhus går det lika bra att förbereda den inomhus för att sedan bege sig ut i det gröna. Mat smakar bäst utomhus helt enkelt!

Tips för att lyckas i uteköket:

1. Planera din måltid, packa och förbered så mycket du kan hemma. Hitta en bra plats och njut av matlagningen i lugn och ro.
2. Gå inte hemifrån hungrig och packa med dig smarta snacks för att få en bra upplevelse.
3. Förbered så mycket du kan hemma. Hacka grönsaker och kött i bitar. Förvara kött kylt med en kylklamp. Om du ska steka pannkakor, ta med den färdiga smeten i en flaska.
4. Elda försiktigt och på platser där det är tillåtet. Släck elden med rikligt med vatten när du är färdig.