Äggröra med medelhavstomater
4
Points®
Total tid: 18 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 8 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Medelhavsinspirerad macka med tomat och basilika.
Ingredienser
Tomat
2 st
Basilika
1 msk
Ägg
4 st
Paprikapulver
½ tsk
Rapsolja
1 tsk
Ruccola
50 g
Rågbröd grovt med hela korn
4 skiva(or), stor(t)
Instruktioner
1
Tärna tomaterna och finhacka basilikan.
2
Vispa ihop äggen med salt, peppar och paprikapulver.
3
Värm en panna med olja och fräs tomaterna 2-3 minuter. Tillsätt äggen och rör försiktigt tills äggen har stelnat och blivit grynig, ca 5 minuter. Rör ner basilikan.
4
Lägg ruccola och äggröran på brödet och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.