Älgfärsbiffar med mandelpotatis
3
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Älg smakar härligt vilt och är underbart gott ihop med kantareller och lingon. Njut av svenska smaker!
Ingredienser
Potatis
800 g, mandelpotatis
Broccoli
1 stånd
Älgfärs 2%
400 g
Ägg
1 st
Ströbröd (skorpmjöl)
2 msk
Lök
1 st, gul/gula
Margarin flytande 80%
1 msk
Kantareller
200 g
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
½ dl
Mjölk 1,5%
1 dl
Lingonsylt
2 msk
Morot
2 medelstor(t)/medelstora, 3 dl riven
Instruktioner
1
Skala och koka potatisen i saltat vatten. Dela broccolin i mindre buketter och koka i lättsaltat vatten. Blanda samman färs, ägg och ströbröd. Hacka löken fint och blanda i. Krydda med salt och peppar. Forma till biffar och bryn dem i ett stekjärn med margarinet. Lägg i svampen och låt fräsa med. Häll på grädde och mjölk och låt biffarna puttra klart. Servera biffarna med potatis, broccoli, lingon och morötter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.