Asiatisk köttsoppa
5
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Det finns en uppsjö av mer eller mindre goda köttsoppsrecept, men detta slår de flesta! Fräscha smaker som ingefära och koriander och krispiga grönsaker gör den till en riktig favorit.
Ingredienser
Vatten
1½ liter
Köttbuljongtärning
3 st
Ingefära
2 tsk, färskriven
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Innanlår, nöt
400 g
Edamamebönor
100 g
Broccoli
1 stånd
Glasnudlar, okokta
125 g
Paprika
1 st
Sugar snaps
100 g
Salladslök
5 st
Koriander
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Koka upp vatten med buljongtärning. Rör i ingefära och chili. Skiva köttet och lägg i. Låt puttra i ca 10 minuter.
2
Lägg i edamame, broccoli och glasnudlar och låt dra tills de är mjuka.
3
Strimla paprika, sugar snaps och salladslök och lägg ner i soppan.
4
Toppa med koriander och servera direkt så att grönsakerna behåller lite krispighet.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.