Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktarna - Asiatisk nudelsallad med räkor och sparrisbroccoli

Asiatisk nudelsallad med räkor och sparrisbroccoli

9
Points®
Total tid
15 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
5 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Lätt
En smarrig asiatisk räksallad med svarta nudlar, koriander, salladslök och sparrisbroccoli. Dressad med en sesam- och limedressing. Enkelt, gott och snabbt.

Ingredienser

Rårisnudlar svarta, okokta

250 g

Sparrisbroccoli (Bellaverde)

200 g

Salladslök

2 st

Sesamolja

1 msk

Japansk soja

2 msk, japansk

Lime

2 st

Ingefära

1 tsk, färsk, riven

Koriander

1 knippe(n)

Skalade räkor

300 g

Instruktioner

  1. Koka nudlar enligt anvisning på förpackningen. Skölj sedan i kallt vatten och låt rinna av.
  2. Koka sparrisbroccoli al dente i lättsaltat vatten, ca 3 minuter. Skölj i kallt vatten och låt rinna av.
  3. Hacka salladslök.
  4. Blanda ihop sesamolja, soja, pressad limesaft och riven ingefära. Ringla dressingen över nudlarna och blanda runt.
  5. Lägg upp nudlarna i skålar och lägg på broccoli, koriander, salladslök och räkor.

Anteckning

Hittar du inte svarta risnudlar går det givetvis bra med vanliga vita också.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar