Biff med bambuskott
8
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 40 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En smarrig och enkel variant av den klassiska favoriträtten, biff med bambu.
Ingredienser
Innanlår, nöt
400 g
Broccoli
1 stånd
Purjolök
1 medelstor(t)/medelstora
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Ris, okokt
2 dl
Bambuskott
200 g, 1 burk à 410 g
Rapsolja
2 tsk
Vitlök
3 klyfta(or)
Ingefära
1 msk, färsk riven
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Hoisinsås
1 dl
Kinesisk soja
1 msk
Sesamolja
2 tsk
Instruktioner
1
Strimla kött, skiva purjo och skär morötter i tunna stavar. Skär broccoli i buketter och strimla stammen.
2
Finhacka vitlök, chili och riv ingefära. Blanda ihop med hoisinsås, soja och sesamolja. Lägg i köttet och låt det marineras ca 30 minuter.
3
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
4
Låt köttet rinna av i en sil men spara marinaden.
5
Hetta upp 1 tsk rapsolja i en djup panna eller wokpanna, stek köttet i ca 3 minuter och lägg sedan åt sidan.
6
Hetta upp 1 tsk rapsolja i samma panna och stek grönsakerna några minuter, tillsätt sedan kött och marinad. Smaka av med salt. Låt alltsammans koka ihop någon minut och servera med riset.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.