Chokladkaka med frosting och bär

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Klä bottnarna på två springformar (Ø ca 18 cm) med bakplåtspapper.
3. Smält margarin och vispa ihop med socker till en krämig smet med elvisp, ca 5 minuter.
4. Blanda ihop mjöl, 40 g kakao, bakpulver och bikarbonat. Blanda ner i margarinsmeten.
5. Blanda ihop mandeldryck och vinäger och blanda ner, lite i taget, i chokladblandningen. Blanda till en slät smet och fördela i formarna. Sätt in i nedre delen av ugnen tills de inte är kletiga i mitten (kolla av med provsticka), ca 25-30 minuter. Låt svalna helt.
6. Blanda ihop färskost, florsocker och nästan all resterande kakao till en jämn massa. Bre ut över den ena kakbottnen.
7. Skiva nästan alla jordgubbar och lägg på kakan tillsammans med hälften av hallonen. Lägg sedan på den andra kakbottnen. Pudra över resterande kakao och toppa med resterande bär.