Färs- och kantarellpaj
10
Points®
Total tid: 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 6 • Svårighetsgrad: Lätt
Suveränt god kantarell- och köttfärspaj med ett täcke av lagrad ost som kronan på verket. Perfekt en mulen höstkväll. Glöm inte att ha sallad till.
Ingredienser
Vetemjöl
3 dl
Margarin flytande 80%
100 g
Vatten
2 msk, 2-3 msk
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Rapsolja
2 tsk
Tomatpuré
2 msk, 1-2 msk
Kantareller
300 g
Kycklingfärs 5%
400 g
Fraiche 5%
2 dl
Salt
1 tsk
Ost riven 17%
1 dl, lagrad
Svartpeppar
1 krm
Instruktioner
1
Sätt ugnen på 200°.
2
Blanda ihop mjöl, margarin och vatten. Tryck ut i en pajform, nagga den och grädda i ugn ca 10 min.
3
Hacka lök, vitlök och stek i olja tillsammans med tomatpuré. Tillsätt kantareller och fräs med ett tag. Tillsätt färs och stek tills den är genomstekt. Krydda med salt och peppar. Lägg över färsblandningen i pajskalet.
4
Blanda samman fraiche och ost och häll över köttfärsblandningen.
5
Baka pajen i ugn ca 15-20 min tills den fått fin färg. Servera med en sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.