Fiskpaket med couscous
4
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Ljuvliga grillade paket fyllda med torsk, cocktailtomater och couscous kryddad med rivet citronskal, spiskummin och sumak.
Ingredienser
Salladslök
2 st
Couscous okokt (100% fullkorn)
2 dl
Citron
1 st
Spiskummin
½ tsk
Sumak
1 tsk
Cocktailtomater
250 g
Bladpersilja
1 msk
Koriander
1 msk
Torsk
500 g
Instruktioner
1
Strimla salladslök.
2
Koka couscous enligt anvisning på förpackningen tillsammans med salladslök, rivet citronskal, spiskummin och hälften av sumaken.
3
Halvera tomater och hacka örter. Blanda ner tillsammans med lite salt och peppar i couscousen.
4
Lägg fyra bitar bakplåtspapper ovanpå lika stora grillfoliebitar. Fördela couscousen på bakplåtspappren och lägg en fiskbit på varje papper. Skiva upp citron och lägg på fisken. Toppa med sumak och förslut till paket.
5
Grilla tills fisken är genomstekt, ca 15-20 minuter. Toppa med lite extra koriander.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.