Fried rice med rökt skinka
7
Points®
Total tid: 15 min • Förberedelse: 5 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Fried rice är nog den finaste vardagshjälte vi har! Koka alltid upp lite extra ris när ni ska äta det och släng ihop den snabbaste middagen med vad som finns i kylen när tiden är knapp. Här med skinka och grönsaker.
Ingredienser
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Paprika
1 st
Salladslök
3 st
Sesamolja
2 tsk
Basmatiris kokt
6 dl, kallt (ca 2 dl okokt ris)
Skinka
180 g, strimlad rökt skinka
Japansk soja
3 msk
Fisksås (orientalisk)
1 msk
Risvinäger
1 tsk
Socker
1 tsk
Ägg
2 st
Instruktioner
1
Tärna morötter och paprika smått. Strimla salladslök.
2
Hetta upp olja i en djup panna och stek morötterna ett par minuter. Tillsätt riset, paprikan, det vita på salladslöken och skinkan och stek på hög värme tills det fått lite yta.
3
Blanda under tiden ihop soja, fisksås, vinäger och socker.
4
Gör lite plats i pannan och knäck ner äggen, låt dem stekas en stund och blanda sedan runt med det andra. Häll på såsen och låt allt bli varmt.
5
Servera toppat med det gröna på salladslöken.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.