Foto av Paprikasallad med honungsdressing från WW ViktVäktarna

Paprikasallad med honungsdressing

1
1
1
SmartPoints per portion
Total tid
30 min
Förberedelse
5 min
Tillagningstid
15 min
Portioner
4
Svårighetsgrad
Medel
En god och lite annorlunda sallad med grillad paprika och en vinägrett på pressad citron, honung och timjan. Smarrigt värre!

Ingredienser

Paprika

6 st

Olivolja

2 tsk

Citron

2 tsk, pressad

Honung, flytande

1 tsk

Timjan

1 tsk, färsk, hackad

Ruccola

4 dl

Instruktioner

  1. Sätt ugnen på 250°.
  2. Halvera paprikorna och lägg dem med skinnsidan uppåt på en plåt med bakplåtspapper, grilla i ugn tills skalen börjar svartna, ca 15 minuter. Låt dem svalna och dra av skalen.
  3. Vispa ihop olja, pressad citronsaft, honung, timjan, salt och peppar. Blanda ihop med paprika och ruccola.

Anteckning

Blir det paprika över kan du passa på att göra ajvar på den.