Grillade grönsaker med getostdipp
9
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 10 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Aubergine är fantastiskt gott att grilla, och tillsammans med denna krämiga getostdipp kan vi med en viss säkerhet påstå att perfektion har uppnåtts!
Ingredienser
Aubergine
2 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
2 klyfta(or)
Olivolja
2 tsk
Ajvar relish
4 msk
Paprikapulver
2 tsk
Ras el hanout
2 tsk
Salt
1 tsk
Svartpeppar
1 tsk, ½-1 tsk
Vatten
3 msk
Zucchini (squash)
2 medelstor(t)/medelstora
Turkisk yoghurt 3,5%
2 dl
Getost (chèvre)
150 g
Vitlök
2 klyfta(or)
Chilipulver
2 tsk
Basilika
1 knippe(n)
Instruktioner
1
Halvera aubergine på längden och lägg i välsaltat vatten ca 30 min.
2
Blanda ihop pressad vitlök, olja, ajvar, paprikapulver, ras el hanout, salt, peppar och vatten.
3
Dela zucchini på längden och skär snitt i ytan på både dem och auberginerna. Bre på hälften av marinaden på grönsakerna och grilla dem, ca 2 min per sida på en het grill. Ta upp dem, bre på resterande marinad och lägg i foliepaket. Grilla ytterligare ca 5 min.
4
Blanda ihop yoghurt, smulad chèvre, pressad vitlök, chili och hackad basilika. Smaka av med salt.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.