1

Blanda 3 msk olja, pressad vitlök, sambal, saft och skal av lime och 2 msk dill till en marinad i en plastpåse. Lägg i räkorna och låt de marineras minst 1 timme. Borsta potatisen och koka dem nästan mjuka i lättsaltat vatten. Trä upp potatisen på blötlagda träspett och pensla med olja. Låt räkorna rinna av och lägg dem i ett halster. Grilla potatis och räkor ca 5 minuter. Blanda samman yoghurt, chilisås och resterande dill till en sås, smaka av med salt och peppar. Servera såsen till räk- och potatisspetten.