Hoppa till huvudinnehållHoppa till sidfot
Bli medlem
Bli medlem
[{"type":"span","children":[{"text":"Kom igång redan idag!"}]}]
Redo för hälsosamma vanor?
Kom igång redan idag!
ViktVäktrana - Grönsakssoppa med citron

Grönsakssoppa med citron

1
Points® value
Total tid
20 min
Förberedelse
10 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
6
Svårighetsgrad
Lätt
Maxad grönsakssoppa! Denna soppa är som en hel grönsaksavdelning i en mindre matbutik. Fullproppad med grönsaker behöver du inte vara orolig huruvida du får i den dagliga frukt- och gröntrekommendationen eller ej. Gillar du en krämig soppa? Inga problem – mixa den med en stavmixer!

Ingredienser

Lök

1 st, gul/gula

Vitlök

2 klyfta(or)

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Zucchini (squash)

2 medelstor(t)/medelstora

Stjälkselleri

1 st

Paprika

1 st, röd

Savoykål

1 medelstor(t)/medelstora

Blomkål

1 liten(t)/små

Broccoli

1 stånd

Timjan

2 tsk, torkad

Vatten

15 dl

Grönsaksbuljongtärning

3 st

Persilja

2 msk

Citron

1 st

Instruktioner

  1. Finhacka lök och vitlök. Tärna morötter, zucchini, selleri och paprika. Strimla savoykål och dela blomkål och broccoli i små bitar.
  2. Lägg alla grönsaker i en stor gryta, häll på vatten och lägg i buljongtärningar. Koka upp och låt sjuda tills grönsakerna är mjuka, ca 10 minuter. Blanda ner hackad persilja.
  3. Smaka av med salt, peppar och rivet skal och pressad saft från citron.

Du kanske också gillar

Du kanske också gillar