Halloumi Stroganoff med ris
12
Poäng®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Korv stroganoff är en riktig klassiker som brukar gå hem hos de flesta. Men varför inte testa att göra den i en lakto-ovo-vegetarisk tappning med halloumi istället för korv? Sältan från osten och de söta morötterna gör halloumi stroganoff till en riktig hit, inte bara för dig som är vegetarian!
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Halloumi
150 g
Rapsolja
½ msk
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
1 klyfta(or)
Tomatpuré
3 msk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Krossade tomater
1 förp
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Morot
3 medelstor(t)/medelstora
Senap (dijon)
1 msk
Balsamvinäger
1 msk
Timjan
2 tsk
Sallad
70 g
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Skär halloumi i stavar och stek gyllene i olja. Hacka lök och stek med. Pressa i vitlök och blanda ner tomatpuré, låt fräsa med ett tag.
3
Häll på matlagningsbas, krossade tomater och lägg ner buljongtärning. Skala och skär morötter i stavar eller riv grovt på rivjärn och lägg ner i grytan. Låt puttra några minuter.
4
Smaka av med senap, balsamvinäger, timjan, salt och peppar, men rör inte för mycket. Servera med ris och sallad.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.