Hett stekt ris med räkor
6
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 1 • Svårighetsgrad: Lätt
Lätt men mättande lunch. Avgör hettan själv genom att anpassa mängden sambal oelek.
Ingredienser
Ris, okokt
½ dl
Salladslök
2 st
Olivolja
1 tsk
Broccoli
½ stånd
Sambal oelek
½ tsk
Ägg
1 st
Cocktailtomater
7 st
Skalade räkor
1½ dl
Mango
½ st
Koriander
2 msk, färsk, hackad
Instruktioner
1
Koka riset. Skala och strimla lök och fräs i olja i en stekpanna. Skär broccoli i bitar och blanda ner. Rör i sambal oelek och ris. Låt fräsa en liten stund. Knäck i ägg och rör runt. Dela tomater och blanda i tillsammans med räkor. Skär mango i bitar och lägg på, strö över koriander. Smaka av med salt och peppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.