Indisk curry med kycklingfärs
5
Points®
Total tid: 30 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kryddig, indisk curry med kardemumma, chili, koriander och ingefära. En riktig smaksensation!
Ingredienser
Ris, okokt
2 dl
Rapsolja
2 tsk
Kanelstång
2 st
Kardemumma
½ tsk, 4 hela kärnor
Kryddnejlika
¼ tsk, 4 hela nejlikor
Lök
1 medelstor(t)/medelstora
Vitlök
2 klyfta(or)
Potatis
2 st
Kycklingfärs 5%
500 g
Tomatpuré
2 msk
Krossade tomater
1 förp
Citron
¼ st, några droppar
Ingefära
1 tsk
Spiskummin
1 tsk
Koriander
1 tsk, malen
Gurkmeja
1 tsk
Chilipulver
1 tsk
Instruktioner
1
Koka riset. Hetta upp oljan, lägg i kanelstång, kardemumma och nejlika, därefter hackad lök, vitlök och potatis i skivor. Låt löken bli gyllenbrun. Tillsätt kycklingfärsen och bryn. Blanda ner krossade tomater, tomatpuré, salt, några droppar citronsaft och övriga kryddor. Rör om och låt koka, helst ska potatisskivorna koka sönder (grytan reder sig med potatisen). Servera med ris. Tips! Lägg skivad gurka i saltat vatten några timmar, blanda den sedan med yoghurt. Gott som tillbehör.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.