Kalkon kung pao med ris och brysselkål
9
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Kung pao är en traditionell kycklingrätt från Sichuanprovinsen i Kina med mycket smak. Här har vi bytt ut kycklingen till kalkon och lagt till brysselkål och det blir bara så gott!
Ingredienser
Jasminris okokt
2 dl
Sichuanpeppar
2 tsk
Majsmjöl
2 msk
Kalkonbröstfilé
500 g
Japansk soja
3 msk
Honung, flytande
2 msk
Risvinäger
1 msk
Sherry 17%
1 msk, (kan uteslutas)
Vitlök
3 klyfta(or)
Salladslök
1 knippe(n)
Chilipeppar
1 st, röd/röda
Brysselkål
300 g
Rapsolja
1 msk
Chilipeppar
6 st, röd/röda, små torkade
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Krossa sichuanpeppar till ett fint pulver i en mortel. Sila och blanda det fina pulvret med 1 msk majsmjöl.
3
Strimla kalkon och blanda med sichuanpepparblandningen.
4
Vispa ihop soja, honung, vinäger, sherry och resterande majsmjöl.
5
Skiva vitlök, strimla salladslök och chili och skiva brysselkål tunt.
6
Hetta upp hälften av oljan i en wok eller djup panna. Stek kalkon 2-3 minuter. Ta upp och lägg åt sidan.
7
Stek vitlök, torkade chili och salladslök ca 1 minut och blanda sedan ner såsen och kalkonen. Låt sjuda ett par minuter.
8
Värm resterande olja i en annan panna och stek brysselkålen en stund. Blanda ihop med riset och servera med kalkonen. Toppa med strimlad chili.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.