Kantarell- och potatisomelett
1
Poäng®
Total tid: 25 min • Förberedelse: 10 min • Tillagning: 15 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Omelett är alltid gott, men med kantareller blir det ännu godare! Med färdigkokt potatis går den i ilfart.
Ingredienser
Potatis
8 st
Kantareller
400 g
Schalottenlök
3 st
Olivolja
2 tsk
Ägg
8 st
Persilja
1 knippe(n), hackad
Instruktioner
1
Koka potatis och låt svalna något.
2
Dela ev. svamp i mindre bitar. Skala och skiva lök. Skiva potatis. Stek i olja.
3
Vispa ägg och häll över. Sänk värmen och låt steka på svag värme tills omeletten är krämig, smaka av med salt och peppar.
4
Strö över persilja och servera.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.