Kikärts- och rotfruktsgryta
1
Points®
Total tid: 40 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 25 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Här har vi en riktig höstfavorit! En matig rotfruktsgryta med kikärter, smaksatt med rosmarin som blir pricken över i:et i denna rätt.
Ingredienser
Färskpotatis
10 st, eller delikatesspotatis
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Lök
2 st, gul/gula
Lök
2 st, röd/röda
Vitlök
3 klyfta(or)
Rapsolja
1 tsk
Rosmarin
3 tsk, mortlad
Tomatpuré
3 msk
Grönsaksbuljongtärning
1 st
Vatten
4 dl, 4-5 dl
Kikärter, konserv
1 förp, avrunnen/avrunnet
Svartpeppar
½ tsk
Instruktioner
1
Skala potatis och morötter. Dela potatis på mitten och dela morötter i ungefär lika stora bitar.
2
Skala och klyfta lök och finhacka vitlök, stek mjukt i olja i en stor kastrull. Blanda ner potatis och morötter och låt fräsa med en liten stund.
3
Mortla rosmarin och tillsätt i kastrullen. Tillsätt tomatpuré och buljongtärning. Häll i vattnet så det precis täcker allt. Låt koka tills potatis och morötter är färdiga.
4
Tillsätt sköljda och avrunna kikärter och låt koka i ca 5 min. Smaka av med svartpeppar.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.