Foto av Kokospannkakor med tropisk frukt från WW ViktVäktarna

Kokospannkakor med tropisk frukt

4
4
4
SmartPoints per portion
Total tid
25 min
Förberedelse
15 min
Tillagningstid
10 min
Portioner
8
Svårighetsgrad
Medel
Ljuvliga små pannkakor med smak av kokos, toppade med yoghurt och tropisk frukt. Går knappast att få en lyxigare start på dagen än så här!

Ingredienser

Kokosflingor torkade

3 msk

Vetemjöl

2 dl

Bakpulver

1½ tsk

Socker

½ msk

Kokosdryck

2 dl

Ägg

1 st

Margarin flytande 80%

2 tsk

Turkisk yoghurt 3,5%

2 dl

Kiwi

1 st

Mango

1 st

Ananas, färsk

½ st

Granatäpple

1 st

Instruktioner

  1. Rosta kokosflingor i en torr stekpanna.
  2. Blanda mjöl, bakpulver, socker och nästan alla kokosflingor i en skål. Vispa ihop kokosdryck och ägg och blanda ner de torra ingredienserna.
  3. Hetta upp en panna med margarin och stek små pannkakor, det blir ca 8 st. Servera med yoghurt, frukt och toppa med resterande kokos.