Krämig potatissoppa med kalkonbacon
3
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 25 min • Tillagning: 30 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Potatissoppa - en klassisk vardagsrätt som alltid funkar! Denna är toppad med krispig kalkonbacon och persilja, vilket såklart gör den ännu godare.
Ingredienser
Potatis
1 kg
Vatten
1 liter
Salt
1 tsk, 1-2 tsk
Matlagningsbas 4% (typ Milda mat)
2½ dl
Vitlök
2 klyfta(or), 1-2 klyftor
Basilika
1 kruka(or)
Kalkonbacon
100 g
Persilja
½ dl, hackad
Instruktioner
1
Skala och skär potatis i små bitar. Lägg dem i en stor gryta. Häll på vatten och salt. Koka tills potatisen är mjuk. Slå av kokvattnet i en skål och spara. Mixa potatisen och spä med kokvattnet till lagom konsistens.
2
Tillsätt matlagningsgrädde. Låt koka i ett par minuter.
3
Pressa ner vitlöksklyftor. Hacka basilika och blanda ner. Smaka av med salt och peppar.
4
Strimla kalkonbacon och bräck (stek utan fett) dem knapriga i en stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Toppa soppan med bacon och hackad persilja.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.