Krispiga asiatiska tonfisksbiffar med teriyakisås
10
Points®
Total tid: 35 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 20 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
Tonfiskbiffar smaksatta med vitlök, koriander, lime och chili och sedan panerade i krispig panko. Serveras med en hemgjord teriyakisås, ris och grönsaker.
Ingredienser
Vitlök
1 klyfta(or)
Ingefära
1 msk, färsk
Japansk soja
1 dl
Vatten
1 dl
Socker
3 msk
Vitvinsvinäger
2 tsk
Majsstärkelse (redning)
1 msk
Tonfisk i vatten
2 burk(ar), avrunnen/avrunnet
Ägg
2 st
Mjölk 0,5%
1 msk
Vitlök
1 klyfta(or)
Koriander
1 knippe(n)
Lime
1 st
Sambal oelek
1 tsk
Salt
½ tsk
Panko ströbröd
¾ dl
Rapsolja
1 msk
Jasminris okokt
2 dl
Morot
2 medelstor(t)/medelstora
Gurka
1 bit(ar)
Instruktioner
1
Koka ris enligt anvisning på förpackningen.
2
Finriv vitlök och ingefära. Lägg i en kastrull tillsammans med soja, vatten, socker, vinäger och majsstärkelse. Koka upp och låt sjuda tills såsen tjocknat något, ca 10 minuter.
3
Häll av allt vatten från tonfisken, lägg över i en bunke och finfördela med en gaffel. Blanda ner ägg, mjölk, finriven vitlök, 3 msk hackad koriander, rivet limeskal, sambal och salt. Forma 4 biffar.
4
Häll ut panko på en tallrik och vänd biffarna i den. Värm olja i en panna och stek biffarna på båda sidor tills de är krispiga.
5
Skär morot och gurka i tunna stavar.
6
Servera biffarna med ris, sås, grönsaksstavar och koriander
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.