Kryddiga köttbullar i kokossås

Name: Kryddiga köttbullar i kokossås
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 400 g Kycklingfärs 5%; 2 tsk Spiskummin 1-2 tsk; 2 tsk Chilipulver 1-2 tsk; 1 st Lime ½-1 lime, rivet skal och saft; 2 dl Fullkornsris okokt (100% fullkorn) vildris; 1 medelstor(t)/medelstora Lök gul; 1.5 tsk Currypasta 1-2 tsk; 2 tsk Rapsolja; 1 st Paprika röd; 2 medelstor(t)/medelstora Morot; 400 g Kokosmjölk, lätt 1 burk; 100 g Sockerärter; 1 tsk Honung, flytande

Points®

Total tid

35 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

20 min

Portioner

Svårighetsgrad

Medel

Kryddiga köttbullar gjorda på kycklingfärs som läggs i en god kokossås. Servera med ris.

Ingredienser

Kycklingfärs 5%

400 g

Spiskummin

2 tsk, 1-2 tsk

Chilipulver

2 tsk, 1-2 tsk

Lime

1 st, ½-1 lime, rivet skal och saft

Fullkornsris okokt (100% fullkorn)

2 dl, vildris

Lök

1 medelstor(t)/medelstora, gul

Currypasta

1½ tsk, 1-2 tsk

Rapsolja

2 tsk

Paprika

1 st, röd

Morot

2 medelstor(t)/medelstora

Kokosmjölk, lätt

400 g, 1 burk

Sockerärter

100 g

Honung, flytande

1 tsk

Instruktioner

Blanda samman färs med kryddor, lime, salt och peppar. Forma till köttbullar. Koka riset. Strimla löken och fräs i oljan tillsammans med currypastan 1-2 min. Tillsätt paprika och morötter, fräs ytterligare 1 min. Häll på kokosmjölk och låt det koka 3-4 min. Lägg i köttbullarna och låt dem sjuda under lock ca 10 min. Lägg i sockerärterna när det återstår ca 3 min. Smaka av med honung och salt. Servera med ris.

Redo för hälsosamma vanor?

Kryddiga köttbullar i kokossås

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!