Kyckling Provencale

Instruktioner

1. Skala och skiva potatisen, lägg i en ugnsform och ringla över olja. Stek i ugn 225° ca 30 min, rör om någon gång under tiden. Krydda kycklingfilén med salt och peppar. Bryn i margarin och efterstek i ugn ca 20 min. Koka ur stekpannan med buljong och koka tills den reducerats till hälften. Ta ut potatis och kyckling, skiva kycklingen och lägg ovanpå potatisen. Blanda samman ost, pressad vitlök och persilja, klicka det på filén. Sätt in i ugnen ca 4-5 min. Servera med skysås och sallad.