Lammstek provencale
0
Points®
Total tid: 1 t 45 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 1 t 30 min • Portioner: 8 • Svårighetsgrad: Lätt
En härlig stek med kryddor från Provance. Den tar lite tid, men är enkel att laga och åh så gott!
Ingredienser
Lammstek (fett bortskuret)
1500 g
Potatis
2000 g
Morot
4 medelstor(t)/medelstora
Palsternacka
2 medelstor(t)/medelstora
Margarin flytande 80%
1 tsk
Vitlök
4 klyfta(or)
Persilja
1 knippe(n), färsk
Hönsbuljong
3 dl
Instruktioner
1
Skala och skiva potatis, morötter och palsternackor tunt. Bred ut dem i en smord långpanna. Strö över hackad vitlök, salt, peppar och hackad persilja. Lägg lammsteken mitt på och häll över buljongen som knappt ska täcka potatisen. Ställ in i ugn 175° i ca 1,5 tim. Använd stektermometer (ca 72°). Steken behöver inte ösas. Ta ut och lägg steken i foliepapper, låt den vila en stund. Skiva den och servera med potatis och grönsaker. Garnera med rosmarin.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.