Lammstek provencale

Name: Lammstek provencale
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 1500 g Lammstek (fett bortskuret); 2000 g Potatis; 4 medelstor(t)/medelstora Morot; 2 medelstor(t)/medelstora Palsternacka; 1 tsk Margarin flytande 80%; 4 klyfta(or) Vitlök; 1 knippe(n) Persilja färsk; 3 dl Hönsbuljong

Points®

Total tid

1 tim 45 min

Förberedelse

15 min

Tillagningstid

1 tim 30 min

Portioner

Svårighetsgrad

Lätt

En härlig stek med kryddor från Provance. Den tar lite tid, men är enkel att laga och åh så gott!

Ingredienser

Lammstek (fett bortskuret)

1500 g

Potatis

2000 g

Morot

4 medelstor(t)/medelstora

Palsternacka

2 medelstor(t)/medelstora

Margarin flytande 80%

1 tsk

Vitlök

4 klyfta(or)

Persilja

1 knippe(n), färsk

Hönsbuljong

3 dl

Instruktioner

Skala och skiva potatis, morötter och palsternackor tunt. Bred ut dem i en smord långpanna. Strö över hackad vitlök, salt, peppar och hackad persilja. Lägg lammsteken mitt på och häll över buljongen som knappt ska täcka potatisen. Ställ in i ugn 175° i ca 1,5 tim. Använd stektermometer (ca 72°). Steken behöver inte ösas. Ta ut och lägg steken i foliepapper, låt den vila en stund. Skiva den och servera med potatis och grönsaker. Garnera med rosmarin.

Redo för hälsosamma vanor?

Lammstek provencale

Ingredienser

Instruktioner

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Chili con carne med kycklingfärs

Röd linssoppa

Korv Stroganoff med ris

Du kanske också gillar

Spagetti med köttfärssås

Bananpannkakor

Gulaschsoppa på färs

Sök bland 4000+ recept i vår app!