Lasagne med ratatouille och salladsost
11
Points®
Total tid: 55 min • Förberedelse: 15 min • Tillagning: 40 min • Portioner: 4 • Svårighetsgrad: Lätt
En suveränt god lasagne med ratatouille och en béchamelsås med salladsost i. Passar lika bra som vardagsrätt som till helgen.
Ingredienser
Lök
2 st, gul/gula
Vitlök
2 klyfta(or)
Paprika
1 st, röd
Aubergine
1 medelstor(t)/medelstora
Zucchini (squash)
1 medelstor(t)/medelstora
Rapsolja
1 tsk
Tomatpuré
3 msk
Basilika
1 msk, torkad
Oregano
1 msk, torkad
Tomater, hela konserverade
2 förp
Margarin flytande 80%
2 msk
Vetemjöl
3 msk
Matlagningsvin, vitt
3 dl
Mjölk 0,5%
3 dl
Salladsost (feta) 10%
150 g
Lasagneplattor, färska
200 g
Instruktioner
1
Skala och tärna lök och vitlök. Dela paprika, aubergine och zucchini i mindre delar.
2
Hetta upp en gryta med olja och fräs lök och vitlök. Blanda ner tomatpuré och låt fräsa med ett tag. tillsätt de andra grönsakerna, basilika och oregano. Låt fräsa med någon min och häll sedan på tomaterna. Låt puttra på låg värme under lock ca 15-20 min. Smaka av med salt och peppar.
3
Sätt ugnen på 225°.
4
Smält margarin i en kastrull och blanda ner mjöl, låt fräsa någon min. Vispa i matlagningsvin, lite i taget, och sedan mjölk. Salta, peppra och låt puttra några min. Smula i salladsost.
5
Lägg ihop lasagnen i en ugnsfast form. Börja och avsluta med ratatouille och sås.
6
Sätt in i ugn ca 20 minuter.
Andra gillade också
Gå med i det #1 läkare-rekommenderade viktnedgångsprogrammet*
*Baserat på en undersökning från 2023 av Cerner Enviza med 500 läkare som rekommenderar viktnedgångsprogram till patienter.